＜簡単レシピ＞お弁当も映える！マリネやサラダが人気のパプリカとは

　パプリカとは？パプリカの栄養は？パプリカってどうやって食べるの？パプリカの料理ってどんなものがあるの？と思われた方がこの記事をご覧いただいていると思います。

　この記事では・・・

• パプリカのレシピを知りたい！
• パプリカの食べ方を知りたい！
• パプリカって何？
• パプリカの栄養は？

この記事を見るとパプリカについて知ることができ、料理で困った時にサッと１品作る事ができます。

　パプリカを知り、食べてみようかなと思う人が増えてくれたらうれしいです。

簡単に作れるパプリカのレシピをご紹介

パプリカは、「焼く」「炒める」「煮る」など、様々な食べ方があります。

＜焼く＞パプリカのマリネ

時間を要しないカンタンレシピ！スープで食べるパプリカの作り方をご紹介します。

＜炒める＞パプリカと豚肉のスタミナ炒め

スタミナたっぷり！豚肉とパプリカ炒めの作り方をご紹介します。

＜煮る＞パプリカのポタージュ

体が温まるパプリカスープの作り方をご紹介します。

パプリカって何？

　日本でも最近は人気で知られてきている野菜「パプリカ」

パプリカは、ナス科に属されており、ナス、トマト、ピーマン、ジャガイモの仲間です。

もともとは、中南米が原産国のようですが、日本のスーパーでも売られています。

　パプリカと言えば、赤や黄色、オレンジなどカラフルなイメージですが、最近ではチョコ色なども目にします。

パプリカを育ててみたいなあと思われたら、こちらの記事に育て方をまとめていますのでご覧ください。

パプリカの栄養と効果

　パプリカは、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1もあり、皮膚の健康を保つと言われているビタミンAもあります。また赤色のパプリカにはカプサンチンという善玉や悪玉コレステロールの酸化を防ぐ働きがあるため、生活習慣病の予防に役立ちます。

プチ雑学

食物繊維と健康に関するによるレビューを引用いたします。

食物繊維と健康

・食物繊維のもっとも確実な効果の一つは,便秘を解消することである.

・一部の食物繊維は動脈硬化疾患の予防に有効であることを示している.

辻 啓介

　一部、文面を引用しましたが、他にも「食物繊維の多い食事は、糖尿病の治療効果が認められたり」「食事摂取量の減少,体重増加の抑制,体脂肪の減少をもたらしたり」と様々な効果があるようです。

　今後もこのような野菜のレシピ情報や、ちょっとした雑学ネタを取りあげていきます。