＜人気レシピ＞ナスの煮浸しからチーズや味噌、豚肉とのコラボ料理

　『ナスってどうやって食べてるの？』『ナスの料理ってどんなものがあるの？』

と思われた方がこの記事をご覧いただいていると思います。

　この記事では・・・

• ナスのレシピを知りたい！
• ナスの食べ方を知りたい！
• ナスって何？
• ナスの栄養は？

　と言う疑問に対して、写真を使用してわかりやすくお伝えします。

この記事を見るとナスのレシピで困った時にサッと１品作ることができます。

　ナスのレシピを知り、食べてみようかなと思う人が増えてくれたらうれしいです。

簡単に作れるナスのレシピをご紹介

ナスは、「煮る」「焼く」「炒める」など、様々な食べ方があります。

＜めんつゆ＞煮て食べるナスの煮浸し

冷めても美味しい！煮て食べるナスの作り方をご紹介します。

＜味噌＞ナスの田楽

ナスの定番メニュー！焼いて食べるナスの作り方をご紹介します。

＜豚肉＞ナスの味噌炒め

ご飯がすすむ！炒めて食べるナスの作り方をご紹介します。

＜チーズ＞ナスのトマトソースパスタ

時間を要しないカンタンレシピ！ナスとトマトの相性抜群のパスタの作り方をご紹介します。

ナスって何？

　日本でも知らない人はいない野菜「ナス」

ナスは、ナス科に属されており、トマトやピーマン、ジャガイモの仲間です。

もともとは、インドが原産のようで一般的な人気の高い野菜です。

　よく目にする紫色のナスや、白色、丸型や長ナス型まで様々な種類のナスがあります。

ナスを育ててみたいと思われたら、育て方を記事にまとめていますのでご覧ください。

ナスの栄養と効果

　ナスは、皮に含まれているナスニンという栄養成分が、コレステロールを低下させる働きがあると言われています。また、塩分を取り除くカリウムを多く含んでいます。カロリーも低いため、日本でも人気の野菜となっています。

プチ雑学

食物繊維と健康に関するによるレビューを引用いたします。

食物繊維と健康

・食物繊維のもっとも確実な効果の一つは,便秘を解消することである.

・一部の食物繊維は動脈硬化疾患の予防に有効であることを示している.

辻 啓介

　一部、文面を引用しましたが、他にも「食物繊維の多い食事は、糖尿病の治療効果が認められたり」「食事摂取量の減少,体重増加の抑制,体脂肪の減少をもたらしたり」と様々な効果があるようです。

　今後もこのような野菜のレシピ情報や、ちょっとした雑学ネタを取りあげていきます。