＜人気＞ニンジンのドレッシング！ケーキやスープなどの簡単レシピ集

　『ニンジンってどうやって食べるの？』

　『ニンジンの料理ってどんなものがあるの？』

　そう思われた方がこの記事をご覧いただいていると思います。

　この記事では・・・

• ニンジンのレシピを知りたい！
• ニンジンの食べ方を知りたい！
• ニンジンって何？
• ニンジンの栄養は？

　と言う疑問に対して、写真を使用してわかりやすくお伝えします。

この記事を見るとニンジンの栄養を理解し、レシピで困った時にサッと１品作る事ができます。

　この記事をご覧いただき、ニンジンを食べてみようかなと思う人が増えてくれたらうれしいです。

簡単に作れるニンジンのレシピをご紹介

ニンジンは、「生」「煮る」「焼く」「スープ」「ドレッシング」「ケーキ」など、様々な食べ方があります。

＜栄養満点＞生で食べるニンジンのフラッペ

５分でできるカンタンレシピ！生のニンジンを味わえるフラッペの作り方をご紹介します。

生ニンジンの食べ方レシピ

これ使ってます！切れ味抜群で良いですよ！

＜煮物＞大根とニンジンの鳥手羽煮

スタミナたっぷり！豚肉とニンジン炒めの作り方をご紹介します。

簡単煮物レシピ！

＜子供も大好き＞ニンジンのチヂミ

簡単なニンジンを使ったチヂミの作り方をご紹介します。

ニンジン嫌いも好きになる！

＜簡単＞ニンジンとキャベツの卵スープ

体が温まるニンジンスープの作り方をご紹介します。

栄養たっぷりニンジンスープ！

＜手作り＞ニンジンのドレッシング

ニンジンを使ったサラダ用ドレッシングの作り方をご紹介します。

ニンジンをまるごとドレッシングに！

＜美味しさ保証＞キャロットケーキ

ニンジンケーキの作り方をご紹介します。

混ぜて焼くだけの簡単ケーキレシピ！

＜絶品＞ニンジンのさつま揚げ

ニンジンを使って簡単なさつま揚げの作り方をご紹介します。

鱈のすり身でないとダメ？

いいえ、白身魚のすり身でしたら問題ないです。

揚げたてのさつま揚げが食べられる！

これ使ってます！収納もコンパクトで便利です。

ニンジンって何？

　日本では、知らない人はいない野菜「ニンジン」

ニンジンは、キュウリ、パセリ、セロリと同じ仲間、セリ科の野菜です。

原産地は、中央アジアのアフガニスタン辺りと言われており、そこから東側と西側へ伝わっていった。
東側は中国へ伝わり、特徴としては赤色で細くて長い東洋ニンジン、西側はヨーロッパへ伝わり、橙色で太くて短い西洋ニンジン、その後、両方のニンジンが日本へ伝わり、今では一般的なニンジンのイメージである西洋ニンジンが人気となっている。

　ニンジンの色と言えば、橙色を想像しますが、品種によっては赤色や紫色などカラフルなニンジンもあります。

ニンジンを育ててみたいと思われたら、こちらの記事にまとめていますのでご覧ください。

ニンジンの栄養と効果

免疫力を高める効果がある栄養素を多く含んでいる野菜です。

プチ雑学

ニンジン葉抽出物のガン細胞増殖抑制効果によるレビューを引用いたします。

ニンジン葉抽出物のガン細胞増殖抑制効果

・ニンジン葉抽出物はガン細胞の増殖抑制効果を有することが認められた。

村上 和保, 石黒 理恵, 松原 亜衣子, 大石 真己, 寺西 美香, 中津 沙弥香, 坂本 宏司

　一部、文面を引用しましたが、ニンジンの葉に含まれる抽出物にもガンの予防効果があるようです。

抽出物とは、植物など原料中に含まれている成分を選択的に分離すること

　今後もこのような野菜のレシピ情報や、ちょっとした雑学ネタを取りあげていきます。