ニンジンを栽培するには、どうするんだろう?
ニンジンの苗を生育していくうえで、何をすれば良いのか?
多くの情報があって何を信じたら良いのかわからない。
などと困ったことはありませんか?
- 栽培のタイミング&準備は?
- タネまきのやり方は?
- 水やりの必要性は?
- 間引きのやり方は?
- 土寄せのやり方は?
- 追肥のやり方は?
- 収穫のタイミングは?
- オススメの品種は?
- かかりやすい病害虫の情報は?
これらに焦点をあてて、栽培実績をもとに初心者の方向けにわかりやすくお伝えいたします。
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ニンジン栽培10のポイント
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夏まきのニンジン栽培を管理していくうえで、必要な情報をまとめてみました。
これから紹介する10のポイントをおさえれば、失敗する確率は低いと考えます。
ニンジンの栽培計画を立てよう
ニンジン栽培をする前に、いくつかのポイントをおさえておく必要があります。
用語については、野菜づくりの知識 の中でそれぞれ詳しく解説していますのでご覧ください。
土壌酸度のpHを6.0へ調整しよう
ニンジン栽培において、土壌のpHは平均的な数値で育ちます。
具体的数値として、pHを5.5〜6.5以内でOKです。
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市販の酸度計をいろいろと試しましたが、こちらのタイプに落ち着きました!
電池要らずで、穴掘って水いれて刺して測るだけ!
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1㎡の面積あたりpHを0.5上げるには、「石灰」をひと握りまきます。
反対にpHを0.5下げるには、「ピートモス」をひと握りまきます。
酸度調整用として保有していると便利ですよ!
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タネまきは7月下旬が「◎」
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ニンジンのタネまきは、7月下旬から8月上旬にかけて行うのがオススメです。
週間天気予報を見て、雨になりそうな日の前々日ぐらいにタネまきをすると良いですよ。
直まきでタネをまこう
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- 発芽するまで畝の表面をとにかく乾燥させない
- 光を好む好光性種子のため、深さ1㎝程度にする
- 乾燥を軽減させるため、タネまき後に土を被せて鎮圧する
- 乾燥を軽減させるため、不織布や敷き藁などを被せる
ニンジンの発芽率は、おおよそ70%ぐらいです。発芽させたら成功と言われるぐらい発芽がポイントの野菜です。
タネのまき方
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- 条間:25㎝程度
- 間隔:2〜3㎝程度
- 深さ:1㎝程度
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タネまきの間隔は、最終の間引き後を考慮して2の倍数か3の倍数ぐらいで考えていると良いです。
- 2の倍数:間引き後の最終間隔の目安12㎝
- 3の倍数:間引き後の最終間隔の目安12㎝
オススメの品種
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オススメの品種は「アロマレッド」で甘くて美味しく、さらに育てやすいですよ。
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雑草を除去しよう
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水やり栽培初期は「◯」後期は「×」
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タネをまいてから生育初期の間は、土の表面が乾いたら毎日水をやりましょう。
生育後期になりましたら、水やりはほとんど必要なく、乾燥気味に育てます。雨のみで十分ですが、長い間、雨が降らない場合は、水を与えてあげましょう。
間引きのやり方、タイミングと選定基準
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- 元気がない苗
- 生育が他より遅い苗
- 生育が他より早い苗
- 間引き間隔を均等にして外れるもの
写真を使って間引きのイメージをしよう
- どれを間引けば良いかわからない
-
次の写真をご覧いただき、間引き後のタブを選択してご参考ください
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1回目間引き
間引き対象の株元を押さえて真上へ引っこ抜きます。
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC03617-800x451.jpg)
- 株元を抑えて真上に抜く
- 大きさが不揃いなものを選ぶ
- 間引き間隔が揃うように選ぶ
- 間引きした葉は食べられる
2回目間引き
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- 葉を持って真上に引っこ抜く
- 大きさが不揃いなものを選ぶ
- 間引き間隔が揃うように選ぶ
- 間引きした葉とミニキャロットは食べられる
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間引きで取ったミニキャロットは、葉も含めて美味しく食べられますよ!
追肥のやり方、タイミングや種類と量
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- 畝の肩へパラパラと肥料をまく
- 化成肥料(8-8-8)をベース<お好みの肥料でOK>にまく
- 追肥の量は、1㎡あたりでひと握り分(約70g)
ニンジンは、非常に養分が大好きな野菜です。
大きく2回ぐらいに分けて与えることが良いと考えています。
1回目追肥
半握り(40g)ぐらいの肥料(8-8-8)を株元から10㎝程度離した周りのところへ土と混ぜながら追肥します。
2回目追肥
半握り(40g)ぐらいの肥料(8-8-8)を株元から10㎝程度離した周りのところへ土と混ぜながら追肥します。
倒れにくくする土寄せのタイミングとやり方
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC03655-800x451.jpg)
- 間引きのタイミングで行う
- 手やシャベルで根元に土を寄せる
- 背丈が高くなるので倒れにくくする
1回目土寄せのタイミング
細い茎葉を土寄せして、倒れにくくします。
2回目土寄せのタイミング
ニンジンの実が見えないように土を寄せて、倒れにくくします。
収穫時期はタネまきから4ヶ月前後
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間引きした収穫を含めると、ニンジンは長期間での収穫を楽しめる野菜です。
夏まきの場合は、収穫時期である冬の間、収穫せずに畑にそのまま収穫せずに保存することも可能なので、家庭菜園で食べる分だけ収穫したい方や初めて栽培される方には夏まきがオススメですよ。
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かかりやすい病害虫の情報
ニンジンにかかりやすい病害虫の情報を、多くの本やこれまでの経験からまとめてみました。
キアゲハの幼虫による食害
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葉の上にオレンジ色の斑点のある虫がいて葉を食害する
4月〜10月
葉
- コンパニオンプランツで虫避け効果の高い植物と組み合わせる
- 侵入しないように防虫ネットなどで覆う
- 幼虫を見つけ次第、捕殺する
ニンジン栽培を初めてされる方が、抵抗なく楽しい栽培をいただけるように、私の経験から具体例を取りまとめて記事にしてみました。
家庭菜園を初めてみたいけど、栽培場所がないという方は、貸し農園で全国展開している『シェア畑』さんもございます。
これらをご参考いただき、いろいろな栽培方法(土づくりや肥料など)を考えて、家庭菜園を楽しんでくださる方が少しでも増えてくれたら嬉しいです。