『玉ねぎってどうやって食べたら良いの?』『玉ねぎの栄養と効果は?』と思われた方がこの記事をご覧いただいていると思います。
この記事では・・・
- 玉ねぎのレシピを知りたい!
- 玉ねぎの食べ方を知りたい!
- 玉ねぎって何?
- 玉ねぎの栄養は?
と言う疑問に対して、写真を使ってわかりやすくお伝えします。
玉ねぎのレシピをを知り、食べてみようかなと思う人が増えてくれたらうれしいです。
目次
簡単に作れる玉ねぎのレシピをご紹介
玉ねぎは、「茹でる」、「煮る」、「揚げる」、「炒める」、「蒸す」など、様々な食べ方があります。
<人気>玉ねぎのまるごとスープ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup-material-800x451.jpg)
材料<2名分>
- 玉ねぎ:2個
- マギーブイヨン:2個
- パセリ:少量
- 黒胡椒:適量
まるごと簡単タマネギスープ!
STEP
玉ねぎの皮を剥く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup1-800x451.jpg)
STEP
鍋に水を600mL入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup2-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを鍋に入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup3-800x451.jpg)
STEP
マビーブイヨンを鍋に入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup4-800x451.jpg)
STEP
蓋をして煮込む<約30分>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup5-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを串で刺してスッと通ればOK
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STEP
パセリを刻む
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup7-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎをお皿に盛る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup8-800x451.jpg)
STEP
お皿にスープを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup9-800x451.jpg)
STEP
パセリをのせる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup10-800x451.jpg)
STEP
黒胡椒をかける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup11-800x451.jpg)
STEP
出来上がり
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-soup12-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
スープでまるごと食べる健康レシピ!
<レンジ>小さい玉ねぎを使ったグリル
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion-800x451.jpg)
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材料<3〜4名分>
- 玉ねぎ:3〜4個
- オリーブオイル:25mL
- 粉チーズ:お好み
- 黒胡椒:適量
小さい玉ねぎのグリルレシピ!
STEP
玉ねぎの皮を剥く
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STEP
一口大に切る
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STEP
耐熱皿に入れる
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STEP
オリーブオイルをかける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion4-800x451.jpg)
STEP
粉チーズをかける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion5-800x451.jpg)
STEP
黒胡椒をかける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion6-800x451.jpg)
STEP
オーブンを予熱する<200℃>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion7-800x451.jpg)
STEP
オーブンで焼く<200℃ 20分>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion8-800x451.jpg)
STEP
オーブンから取り出す
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion9-800x451.jpg)
STEP
出来上がり
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Small-onion10-800x451.jpg)
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小さい玉ねぎをどうしようと困った時に役に立つ料理です!
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<簡単>フライパンやレンジを使った子供に人気のジャガイモレシピ
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<フライパン>玉ねぎのステーキ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak-material-800x451.jpg)
材料<2名分>
- 玉ねぎ:1個
- 醤油:15mL
- オリーブオイル:15mL
お酒のおつまみに!
STEP
玉ねぎの皮を剥く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak1-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを洗う
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak2-800x451.jpg)
STEP
輪切りにする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak3-800x451.jpg)
STEP
フライパンにオリーブオイルを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak4-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを入れて5分焼く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak5-800x451.jpg)
STEP
ひっくり返す
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak6-800x451.jpg)
STEP
分蓋をして焼く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak7-800x451.jpg)
STEP
醤油を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak8-800x451.jpg)
STEP
醤油を絡める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak9-800x451.jpg)
STEP
お皿に盛って完成
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/onion-steak10-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
まるごと玉ねぎをステーキにして食べるレシピです!
<卵>玉ねぎとシラスの簡単オムレツ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet-materil-800x451.jpg)
材料<2名分>
- 玉ねぎ:1個
- シラス:15g
- 卵:3個
- みりん:15mL
- 白だし:15mL
- オリーブオイル:15mL
卵炒めの簡単玉ねぎレシピ!
STEP
玉ねぎの皮を剥く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet1-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを洗う
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet2-800x451.jpg)
STEP
半月切りにする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet3-800x451.jpg)
STEP
卵を割ってボウルに入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet4-800x451.jpg)
STEP
シラスを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet5-800x451.jpg)
STEP
白だしとみりんを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet6-800x451.jpg)
STEP
かき混ぜる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet7-800x451.jpg)
STEP
フライパンにオリーブオイルを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet8-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet9-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎを炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet10-800x451.jpg)
STEP
玉ねぎが透明になってきたら卵を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet11-800x451.jpg)
STEP
素早くかき混ぜる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet12-800x451.jpg)
STEP
整形する
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet13-800x451.jpg)
STEP
出来上がり
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/07/Onion-omelet14-800x451.jpg)
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サッと一品!卵とコラボの玉ねぎレシピです!
玉ねぎって何?
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/08/What-is-an-onion-800x450.jpg)
原産地は、中央から西アジア辺りと言われており、日本へは江戸時代に伝わり、明治時代から栽培が始められたと言われています。
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
玉ねぎには、早生、中生、晩生など、それぞれ収穫時期が違うものがあります。
あわせて読みたい
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/11/onion-thumbnail-500x282.jpg)
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<実証された>タマネギ栽培10のポイントと注意する病害虫対策
タマネギを栽培するには、どうするんだろう?タマネギの苗を生育していくうえで、何をすれば良いのか?多くの情報があって何を信じたら良いのかわからない。などと困っ…
玉ねぎの栄養と効果!
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/08/Onion-nutrition-800x450.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/02/vitamin_07_c.png)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/08/folic-acid-illustration.png)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2022/08/onion-illustration.png)
玉ねぎの栄養
- 硫化アリルが含まれている
- アリシンが含まれている
- オリゴ糖が多く含まれる
- 食物繊維が含まれている
- カルシウムやマグネシウムが含まれている
- カリウムが多く含まれている
- ビタミンCが含まれている
栄養の効果
- 硫化アリルは、血液をサラサラにして、動脈硬化の予防に期待されている
- アリシンは、抗菌作用があり、免疫力アップや疲労回復の効果に期待されている
- オリゴ糖は、悪玉菌を抑えて、腸を整える作用に期待されています
- 食後の血糖値を抑える食物繊維を含んでおり、便秘も解消される
- カルシウムやマグネシウムは、骨の形成に役立ち、血液の循環を保ち代謝を助ける
- カリウムは、高血圧の予防などに期待されている
- お肌ツルツルのコラーゲンの生成に必要なビタミンCを多く含む
- ビタミンCは動脈硬化の予防や老化防止に期待されている
プチ雑学
貯藏による野菜のビタミン含有量の変化についてのレビューを引用いたします。
・たまねぎの可食部中のビタミン類は, 貯蔵により殆ど減少しないが, 腐敗により50~80%の減少がみられた。
広部 りう, 高木 和男, 増田 富江, 望月 英男, 小峰 みえ子
玉ねぎを貯蔵しても玉ねぎのビタミン類は減少しないようですが、腐敗すると減少するようです。
今後もこのような野菜のレシピ情報や、ちょっとした雑学ネタを取りあげていきます。