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<実証された>芽キャベツ栽培11のポイントと注意する病害虫対策

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芽キャベツを栽培するには、どうするんだろう?
芽キャベツを生育していくうえで、何をすれば良いのか?
多くの情報があって何を信じたら良いのかわからない。
などと困ったことはありませんか?

この記事は、次の悩みをお持ちの方へオススメです。

  • 栽培のタイミング&準備
  • 苗選び&植えつけ
  • 支柱立て&誘引
  • 水やりの必要性は?
  • 追肥のやり方とタイミング
  • 葉かきのやり方
  • 収穫のタイミング&やり方
  • かかりやすい病害虫の情報

 これらに焦点をあてて、初心者の方向けにわかりやすくお伝えいたします。

この記事を読むと、芽キャベツ栽培でおさえたいポイントを知り、繰り返し見直すことができます。

 このページを「お気に入り登録」をしていただくと便利かと思いますのでご活用ください。

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目次

芽キャベツ栽培11のポイント

芽キャベツ栽培を管理していくうえで、必要な情報をまとめてみました。

これからお伝えするポイントをおさえれば、失敗する確率は低いと考えています。

植えつけ前の準備

どのように栽培していくかを計画しましょう!

 芽キャベツ栽培をする前に、いくつかポイントをおさえておく必要があります。

植えつけ前の準備
  • 水はけが良い高畝での栽培が良い
  • 1条植えで畝幅は50㎝あればOK
  • 株間は60㎝以上あれば十分
  • 支柱の高さは、40㎝〜60㎝あれば良い
  • 支柱の直径は、8mm以上が良い
  • 防虫ネットがあると害虫から守れる
  • マルチを使用すると管理がカンタン

 用語については、野菜づくりの知識 の中でそれぞれ詳しく解説していますのでご覧ください。

 ◇カンタン用語解説

 高畝とは・・・高さが15㎝以上の高めの畝

 1条植えとは・1列で野菜を植える

 畝幅とは・・・野菜を植える床の幅

 株間とは・・・野菜の苗と苗の間

 支柱とは・・・野菜苗の茎やツルを這わせたりして実や株の重さから支える柱

 誘引とは・・・支柱と茎などをヒモなどで結ぶ作業

 マルチとは・・ビニールなどで土を覆うための資材

これ使ってます!設置から管理まで非常に便利です。
ご家庭の栽培面積に合わせて長さも1M,2M,3M,4M,5Mとあります。

土壌のpHを6.5に調整しよう

 芽キャベツは、中性寄りな土壌のpHを好む野菜です。

 具体的数値として、pHを6.0〜7.0以内でOKです。

酸度測定をしてpHが6.5前後ぐらいなら問題ないでしょう。

市販の酸度計をいろいろと試しましたが、こちらのタイプに落ち着きました!
電池要らずで、穴掘って水いれて刺して測るだけ!

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 1㎡の面積でpHを0.5上げるには、「石灰」を一握りまきます。

 反対にpHを0.5下げるには、「ピートモス」を一握りまきます。

酸度調整用として保有していると便利ですよ!

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植えつけは8月下旬が◎

露地栽培において、失敗しない野菜づくりの一つは、適期に栽培することです。

芽キャベツの苗は、ホームセンターなどで8月上旬ごろから販売されています。
苗での販売数として、4連株、16連株が多いようです。

良い苗選び7のポイント

良い苗選びの特徴をまとめてみました。

 ホームセンターなどで苗を購入するとき、どのような苗を選んだら良いのか?

全部は難しいと思いますがご参考ください。

どのような苗を選ぶか?
  1. 茎がズッシリとした太い苗
  2. 本葉が4〜5枚以上ある苗
  3. 葉のバランスが良い苗
  4. 葉に勢いがある苗
  5. 濃い緑色の葉をした苗
  6. 害虫に食べられた跡がない苗
  7. 節間が詰まった苗

初めて芽キャベツ栽培をされる方は、苗の購入をオススメします。

植えつけ前に支柱を立てよう

成長していく芽キャベツの苗を支柱で誘引して支えましょう。

 植えつけする株元へ、1本の支柱を事前に立てておきましょう。

支柱を差し込む深さは、30㎝以上あると倒れにくいです。

支柱は、苗が成長した茎が倒れにくくするための支えなので、60㎝ぐらいまでの高さまでで問題ないです。

 植えつけ後に支柱を立てると根っこを傷つける恐れがあるため、先に1本の支柱を立てた方がGOOD!

写真でわかる植えつけ手順

ポットが小さいので、深植えにならないように気をつけよう

植えつけ手順!

STEP
ポットをバケツの水につける
STEP
4連ポットをハサミでカットする
STEP
ポット苗を逆さにして取り出す
STEP
マルチの穴へ植える
STEP
深くならないようにする
STEP
完成

植えつけ後に水やりしたあとは雨のみ

露地栽培の場合、植えつけした後にたっぷりと水をあげたら、あとは雨のみで十分です。

植えつけ後は、たっぷりと水をあげましょう。

 その後は、雨のみで大丈夫です。

支柱に茎を誘引しよう

芽キャベツが生長してきたら倒れないように誘引しよう

芽キャベツの玉を傷つけないように支柱と茎を麻紐などで誘引しましょう

2週間ごと株間に15g追肥しよう

追肥は、2週間に1回、化成肥料(8-8-8)などを株元や株間に約15g程度パラっと撒きましょう

収穫した後も化成肥料をあげると、どんどん収穫できますよ。

15gの目安は、掌をまっすぐ広げた状態で化成肥料を置いて落ちないぐらいの量です

葉を10枚以上残して葉かきしよう

上部の葉を10枚以上残して、芽キャベツの玉の下から出ている葉をハサミで切ろう

葉をかき取る時は、茎元から芽キャベツの玉が乗っている部分を2cmぐらい残して切りましょう

芽キャベツへ日光を当たりやすくしてあげたり、風通しを良くするため葉かきします

葉かき前
葉かき後

葉をかき取らないと、生育を阻害したり病害虫を増やす原因となります

玉が3cmぐらいで押して堅ければ収穫

収穫の目安は、玉が3cmほどで押して堅ければOK!

手で玉を掴んでひねって収穫しよう

芽キャベツを収穫したらどのように食べようかと迷われている方、こちらの記事もご参考ください。

上記写真の収穫タイミングとしては、ちょっと遅いので下記写真ぐらいでOKです。

かかりやすい病害虫の情報

芽キャベツにかかりやすい病害虫の情報を、多くの本などから調べてまとめてみました。

食害性害虫!アオムシ(モンシロチョウ)

葉に穴があいて、細かい毛がある緑色の小さい虫がいる場合は、「アオムシ」です。

 株間をあけ、風通しの良い環境を整え、防虫ネットをして対策をしましょう。

症状

葉に穴があき、緑色で細かい毛のある虫がいる

発生時期

4月〜6月、9月〜11月

被害部位

予防方法
  • モンシロチョウが飛んでいる場合は、葉に産卵する可能性が高いので注意する
  • 寒冷沙で株を覆って、モンシロチョウからの産卵を防ぐ
  • 植えつけする葉の表裏を確認し、産卵やアオムシがいない状態にして防虫ネットで畝を覆う
  • ストチュウ液を1週間に1回、葉裏などに散布する
対処方法
  • 日頃から葉の表裏を確認して、卵やアオムシを見つけて捕殺する

食害性害虫!ヨトウムシ(ヨトウガ)

葉の表皮を半透明に残してかすり状になり、葉裏に幼虫が群生している場合は「ヨトウムシ」の可能性が高いです。

症状

葉の表皮を半透明に残してかすり状になり、葉の裏側に幼虫の卵の塊が多数あり、幼虫が群生している

発生時期

4月〜6月、9月〜11月

被害部位

予防方法
  • 寒冷沙で株を覆って、成虫の産卵を防ぐ
  • 植えつけする葉の表裏を確認し、産卵やヨトウムシがいない状態にして防虫ネットで畝を覆う
  • ストチュウ液を1週間に1回、葉裏などに散布する
対処方法
  • 葉裏に卵の塊を見つけたら、葉ごと取り除く
  • 葉裏や株元の落ち葉の裏側などを確認し、見つけたら捕殺する

芽キャベツ栽培を初めてされる方が、抵抗なく楽しい栽培をいただけるように、私の経験から具体例を取りまとめて投稿してみました。

 家庭菜園を初めてみたいけど、栽培場所がないという方は、貸し農園で全国展開している『シェア畑』さんもございます。

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 これらをご参考いただき、いろいろな栽培方法(土づくなど)を考えて、家庭菜園を楽しんでくださる方が少しでも増えてくれたら嬉しいです。

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