ニンニクを栽培するには、どうするんだろう？
ニンニク栽培をしていくうえで、何をすれば良いのか？
多くの情報があって何を信じたら良いのかわからない。
などと困ったことはありませんか？
- 栽培のタイミングは？
- 栽培準備は？
- 種まきのやり方
- 種選びは？
- 水やりのタイミングは？
- 植えつけ方法は？
- マルチ栽培手順は？
- 追肥のやり方とタイミングは？
- 収穫のタイミングは？
- 収穫のやり方は？
- 保存する方法は？
- かかりやすい病害虫の情報は？
これらに焦点をあてて、栽培実績をもとに初心者の方向けにわかりやすくお伝えいたします。
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ニンニク栽培10のポイント
ニンニク栽培を管理していくうえで、必要なポイントをまとめてみました。
これから紹介するポイントをおさえれば、失敗する確率は低いと考えられます。
ニンニクの栽培計画を立てよう
ニンニク栽培をする前に、下記のポイントをおさえておく必要があります。
用語については、野菜づくりの知識 の中でそれぞれ詳しく解説していますのでご覧ください。
◇カンタン用語解説
高畝とは・・・高さが15㎝以上の高めの畝
５条植えとは・５列で野菜を植える
畝幅とは・・・野菜を植える床の幅
株間とは・・・野菜の苗と苗の間
マルチとは・・ビニールなどで土を覆うための資材
土壌酸度のpHを6.3に調整しよう
ニンニクは、平均的な土壌のpHを好む野菜です。
具体的数値として、pH6.0〜6.5以内でOKです。
市販の酸度計をいろいろと試しましたが、こちらのタイプに落ち着きました！
電池要らずで、穴掘って水いれて刺して測るだけ！
ポチップ
1㎡の面積あたりでpHを0.5上げるには、「石灰」を一握りまきます。
反対にpHを0.5下げるには、「ピートモス」を一握りまきます。
酸度調整用として保有していると便利ですよ！
ポチップ
ポチップ
植えつけは10月上旬が「◎」
関東の場合ですと、10月の上旬ごろが1番良い時期です。
ニンニクの種球は、ホームセンターなどで8月ごろから販売されています。
種まきの直前で行くと売り切れてないことがあるため、早めに購入しておくことをオススメします。
形が良く大きい種がGOOD!
ホワイト６片の場合、ちょうど６片ぐらいに片がわかれており、かつ大きい形の良いものが望ましい
尖った方を上に向け深く植える
植えつけの手順
植えつけ後に水を与えて、１週間ぐらいしたら芽を出すでしょう。
12月と2月に肥料を撒こう
1㎡当たり50gぐらいの量を12月に1回、2月に1回撒きましょう。
その後は収穫まで肥料は不要です。
土の表面が乾いたら水やりをしよう
ニンニクは、晴れの日が続いて、カラカラに乾燥したら水やりする程度で良いです。
品種にもよりますが、ニンニクは寒さに強いので、雪が降っても大丈夫です。
雑草を取り除こう
特に苗が小さい時は、雑草に取られる栄養の割合が高いので、雑草に気づいたら速やかに取り除きましょう。
葉が枯れてきたら収穫しよう
茎もとを掴んで上に引き抜けば、収穫OKです。
風通しが良く涼しい場所で保存
３ヶ月常温保存
皮を剥かずに常温で保存する方法です。
雨の降らなく、直射日光の当たらない風通しの良い涼しい場所(ベランダなど)であれば、
カゴに入れたり、ネット等に入れて吊るしたりする方法も簡単で良いですよ。
６ヶ月冷蔵保存
皮を剥いて冷蔵庫で保管する方法もあります。
新聞紙でまいて、ビニール袋に入れて冷蔵保存で半年保存が可能です。
かかりやすい病害虫の情報
ニンニクにかかりやすい病害虫の情報を、多くの本やこれまでの経験からまとめてみました。
カビによる伝染性！さび病
葉の表面に橙黄色で細長い小さな斑点がたくさんつく。ひどい場合、葉先から衰弱して葉が枯れてくる。
4月〜5月、9月〜11月
葉
- 発生時期に葉の観察を強化する
- 植物の生育が健全でないと発生するため、適正な追肥を行う
- 日頃からよく観察し、発病が目立つ葉を早めに除去する
- 肥料切れをさせないように適正な追肥を行い丈夫に育てる
食害性害虫！ネギコガ
葉の表面に白色の小さな斑点や筋状の跡がつく
5月〜11月
葉
- 葉に白い筋を見つけたら被害を受けた根元から早めに取り除く
- 葉に現れた幼虫やサナギを見つけたら捕殺する
ニンニク栽培を初めてされる方が、抵抗なく楽しい栽培をいただけるように、私の経験から具体例を取りまとめて投稿してみました。
家庭菜園を初めてみたいけど、栽培場所がないという方は、貸し農園で全国展開している『シェア畑』さんもございます。
これらをご参考いただき、いろいろな栽培方法(土づくりや肥料など)を考えて、家庭菜園を楽しんでくださる方が少しでも増えてくれたら嬉しいです。