パプリカとは?パプリカの栄養は?パプリカってどうやって食べるの?パプリカの料理ってどんなものがあるの?と思われた方がこの記事をご覧いただいていると思います。
この記事では・・・
- パプリカのレシピを知りたい!
- パプリカの食べ方を知りたい!
- パプリカって何?
- パプリカの栄養は?
パプリカを知り、食べてみようかなと思う人が増えてくれたらうれしいです。
目次
簡単に作れるパプリカのレシピをご紹介
パプリカは、「焼く」「炒める」「煮る」など、様々な食べ方があります。
<焼く>パプリカのマリネ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02564-800x450.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02427-800x450.jpg)
材料<2人分>
- パプリカ:4〜5個
- オリーブオイル:15g
- ワインビネガー:30g
- 砂糖:15g
STEP
パプリカを洗う
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02432-800x450.jpg)
STEP
水分を拭き取る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02433-800x450.jpg)
STEP
半分に切る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02436-800x450.jpg)
STEP
ヘタとタネを取る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02442-800x450.jpg)
STEP
魚焼きグリルで焼く
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02447-800x450.jpg)
STEP
様子を見ながら焼く<目安10分>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02455-800x450.jpg)
STEP
ワインビネガーを入れる<マリネ液>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02458-800x450.jpg)
STEP
オリーブオイルを入れる<マリネ液>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02460-800x450.jpg)
STEP
砂糖を入れる<マリネ液>
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02461-800x450.jpg)
STEP
マリネ液を混ぜる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02463-800x450.jpg)
STEP
焦げ目がついたらひっくり返す
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02473-800x450.jpg)
STEP
全体的に焦げついたら取り出す
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02485-800x450.jpg)
STEP
皮を剥ぐ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02501-800x450.jpg)
STEP
縦へ4等分にする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02508-800x450.jpg)
STEP
マリネ液にパプリカを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02519-800x450.jpg)
STEP
混ぜる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02521-800x450.jpg)
STEP
冷蔵庫へ冷やす
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02528-800x450.jpg)
STEP
盛り付けて完成
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02536-800x450.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
パプリカの甘味とお酢の酸味が疲れた体に染み渡る!
<炒める>パプリカと豚肉のスタミナ炒め
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC06019-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC05918-1-800x451.jpg)
材料<2〜3人分>
- パプリカ:2個
- タマネギ:1個
- 豚肉:200g
- 焼肉のタレ:40g
- 片栗粉:30g
- オリーブオイル:14g
STEP
パプリカを洗う
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry1-800x451.jpg)
STEP
パプリカのタネとヘタを取る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry2-800x451.jpg)
STEP
パプリカを一口大に切る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry3-800x451.jpg)
STEP
タマネギを一口大に切る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry4-800x451.jpg)
STEP
豚肉を一口大に切る
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry5-800x451.jpg)
STEP
トレイに豚肉と片栗粉を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry6-800x451.jpg)
STEP
豚肉に片栗粉をまぶす
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry7-800x451.jpg)
STEP
フライパンに油を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry8-800x451.jpg)
STEP
豚肉を入れて炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry9-800x451.jpg)
STEP
タマネギを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry10-800x451.jpg)
STEP
豚肉とタマネギを炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry11-800x451.jpg)
STEP
パプリカを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry12-800x451.jpg)
STEP
パプリカを炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry13-800x451.jpg)
STEP
焼肉のタレを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry14-800x451.jpg)
STEP
焼肉のタレを全体に絡める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry15-800x451.jpg)
STEP
お皿に盛って完成
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/paprika-stir_fry16-800x451.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
豚肉との相性バツグン!焼肉のタレを使用して簡単レシピ
<煮る>パプリカのポタージュ
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02420-800x450.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02304-800x450.jpg)
材料<3〜4人分>
- パプリカ:2〜3個
- 玉ねぎ:1/2個
- ジャガイモ:2個
- コンソメ:30g
- 水:400mL
- 牛乳:300mL
- 生クリーム:100mL
- オリーブオイル:30g
- パセリ:お好み
- 塩:お好み
STEP
パプリカを洗う
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02306-800x450.jpg)
STEP
パプリカを薄切りにする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02310-800x450.jpg)
STEP
タマネギを薄切りにする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02319-800x450.jpg)
STEP
ジャガイモを薄切りにする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02324-800x450.jpg)
STEP
鍋にオリーブオイルを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02326-800x450.jpg)
STEP
タマネギを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02329-800x450.jpg)
STEP
タマネギを透明感が出るまで炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02335-800x450.jpg)
STEP
ジャガイモを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02338-800x450.jpg)
STEP
パプリカを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02341-800x450.jpg)
STEP
オイルが馴染むように炒める
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02347-800x450.jpg)
STEP
水を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02352-800x450.jpg)
STEP
沸騰したらコンソメを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02360-800x450.jpg)
STEP
鍋にフタをする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02362-800x450.jpg)
STEP
10分ぐらい煮込む
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02368-800x450.jpg)
STEP
ハンドミキサーにかける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02373-800x450.jpg)
STEP
牛乳を入れて弱火にする
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02384-800x450.jpg)
STEP
生クリームを入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02388-800x450.jpg)
STEP
味見してお好みで塩を入れる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02394-800x450.jpg)
STEP
かき混ぜる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02390-800x450.jpg)
STEP
盛り付ける
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02397-800x450.jpg)
STEP
パセリをのせる
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02402-800x450.jpg)
STEP
完成
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC02406-800x450.jpg)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2020/09/2cec9215f6018e5d971f308214878e0c.jpg)
スープにしてパプリカの栄養をまるごと摂取!
パプリカって何?
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/10/paprika2-800x451.jpg)
日本でも最近は人気で知られてきている野菜「パプリカ」
もともとは、中南米が原産国のようですが、日本のスーパーでも売られています。
パプリカと言えば、赤や黄色、オレンジなどカラフルなイメージですが、最近ではチョコ色なども目にします。
あわせて読みたい
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/11/Paprika_thumbnail-500x281.jpg)
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<実証された>パプリカ栽培12のポイントと注意する病害虫対策
パプリカを栽培するには、どうするんだろう?パプリカの苗を生育していくうえで、何をすれば良いのか?多くの情報があって何を信じたら良いのかわからない。などと困っ…
パプリカの栄養と効果
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/10/paprika-800x450.jpg)
パプリカは、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1もあり、皮膚の健康を保つと言われているビタミンAもあります。また赤色のパプリカにはカプサンチンという善玉や悪玉コレステロールの酸化を防ぐ働きがあるため、生活習慣病の予防に役立ちます。
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/02/vitamin_07_c.png)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/vitamin_09_e.png)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/02/vitamin_03_b1.png)
![](https://digi831.com/wp-content/uploads/2021/08/f1f77dd437377801b4234776c51fe56c.png)
パプリカの要素
- 皮膚の健康を保つと言われているビタミンAを含んでいる
- 糖分を分解してくれるビタミンB1を含んでいる
- 鉄分やカリウム、そして食物繊維を含んでいる
- 善玉や悪玉コレステロールの酸化を防ぐ防ぐカプサンチンがある
プチ雑学
食物繊維と健康に関するによるレビューを引用いたします。
・食物繊維のもっとも確実な効果の一つは,便秘を解消することである.
・一部の食物繊維は動脈硬化疾患の予防に有効であることを示している.
辻 啓介
一部、文面を引用しましたが、他にも「食物繊維の多い食事は、糖尿病の治療効果が認められたり」「食事摂取量の減少,体重増加の抑制,体脂肪の減少をもたらしたり」と様々な効果があるようです。
今後もこのような野菜のレシピ情報や、ちょっとした雑学ネタを取りあげていきます。